makaronowa zapiekanka z warzywami i kurczakiem…

 

Dzisiejsza propozycja obiadowa powstała bardzo spontanicznie.
To szybkie, smaczne i mało skomplikowane danie, które jest bardzo pożywne
i smakuje nawet wybrednym maluchom.

Potrzebujemy:

  • opakowanie makaronu (użyłam świderki)
  • duży filet z kurczaka
  • opakowanie dowolnych warzyw mrożonych
  • 250 g kulek sera mozzarella
  • 2 czubate łyżki sera mascarpone
  • 400 g śmietany do zup
  • 2 jajka
  • pieprz, sól, rozmaryn do smaku

Przygotowanie dania zaczynamy od ugotowania makaronu al dente.
Następnie smarujemy masłem naczynie żaroodporne i na dno wykładamy ugotowany makaron. Przechodzimy do usmażenia filetu z kurczaka.
Mięso kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę.
Przyprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Podsmażamy, aż się zarumieni
i przekładamy do naczynia, na wyłożony uprzednio makaron.
Na mięso równomiernie wykładamy mrożone warzywa, kulki z mozzarelli i zalewamy śmietanowym sosem.

Sos przygotowujemy poprzez połączenie śmietany, sera mascarpone
i jajek. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i doprawiamy pieprzem, solą i rozmarynem do smaku.

Tak przygotowaną potrawę wkładamy do zimnego piekarnika i zapiekamy w temperaturze 180*C  przez około 40 minut.

W ten sposób zapiekanka będzie miała idealnie kremowy smak.

Zachęcam do wypróbowania :)

6 myśli nt. „makaronowa zapiekanka z warzywami i kurczakiem…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>